รายละเอียดที่สำคัญ:

แอปพลิเคชัน:

1. ไซลิทอลสามารถทดแทนน้ำตาล และใช้ในขนม เค้ก และเครื่องดื่มได้ตามความต้องการในการผลิตตามปกติระบุบนฉลากว่าเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในการผลิตจริงไซลิทอลสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและสารให้ความชุ่มชื้นได้.

2. ไซลิทอลยังสามารถใช้ในนมข้น ท๊อฟฟี่ ฟัดจ์ ฯลฯ

3.เมื่อใช้กับขนมอบจะไม่เกิดสีน้ำตาลเมื่อทำขนมอบที่ต้องทำให้เป็นสีน้ำตาล สามารถเติมฟรุกโตสได้เล็กน้อย

4. ไซลิทอลสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการหมักของยีสต์ได้ จึงไม่เหมาะสำหรับอาหารหมัก