ส้มฟูมีลักษณะเป็นพืชส้มเมืองร้อนในท้องถิ่นลักษณะของผลคือ ผลใหญ่ ผิวบาง ฉ่ำ มีซีลีเนียมสูง มีรสหวานอมเปรี้ยว น่ารับประทานเป็นพิเศษผงส้มได้รับการคัดเลือกจากส้มสดของไห่หนานที่ผลิตโดยเทคโนโลยีการพ่นแห้งและการแปรรูปที่ทันสมัยที่สุดในโลก ซึ่งยังคงคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นหอมของส้มสดไว้อย่างดีละลายได้ทันที ใช้งานง่าย