รายละเอียดสำคัญ:

แอปพลิเคชัน:

1. ไซลิทอลสามารถแทนที่น้ำตาลและใช้ในขนมเค้กและเครื่องดื่มตามความต้องการการผลิตปกติ ระบุบนฉลากว่าเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ในการผลิตจริงไซลิทอลสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและ humectant.

2. ไซลิทอลยังสามารถใช้ในนมข้น, ทอฟฟี่, ฟัดจ์, ฯลฯ

3. เมื่อใช้ในขนมอบจะไม่มีสีน้ำตาลเกิดขึ้น เมื่อทำขนมอบที่ต้องใช้บราวนิ่งสามารถเพิ่มฟรุกโตสจำนวนเล็กน้อยได้

4. ไซลิทอลสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและกิจกรรมการหมักของยีสต์ดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับอาหารหมัก