รายละเอียดที่สำคัญ:

แอปพลิเคชัน:

1. มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะตัวแทนเปรี้ยว, สารควบคุมความเป็นกรด, สารยึดสี, สารกันบูดและสารกันบูดอิมัลชันของไข่แดง ฯลฯ ในอาหารและยังใช้ในยาอีกด้วย

2. สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์สารขจัดตะกรันและสารฟอกสีฟลูออเรสเซนต์ในอุตสาหกรรมเคมีเมื่อเติมลงในน้ำยาเคลือบเงาครั่งหรือสารเคลือบเงาอื่นๆ ก็สามารถป้องกันไม่ให้พื้นผิวสีถลอกได้เรซินโพลีเอสเตอร์และอัลคิดเรซินที่ผลิตด้วยกรดนี้เป็นพลาสติกที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ