รายละเอียดสำคัญ:

แอปพลิเคชัน:

1. มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นตัวแทนเปรี้ยวตัวควบคุมความเป็นกรดตัวยึดสี, สารกันบูดและอิมัลชันของไข่แดง ฯลฯ ในอาหารและยังใช้ในเภสัชกรรม

2. มันสามารถใช้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำหรับการสังเคราะห์ตัวแทน descaling และสารฟอกสีฟันฟลูออเรสเซนต์ในอุตสาหกรรมเคมี เพิ่มลงในน้ำยาเคลือบเงาโดย Shellac หรือ Varnishes อื่น ๆ สามารถป้องกันไม่ให้พื้นผิวสีจากสกิน เรซินโพลีเอสเตอร์และเรซิ่นอัลคิดที่ผลิตด้วยกรดนี้เป็นพลาสติกที่มีวัตถุประสงค์พิเศษ