นิซินประกอบด้วยกรดอะมิโน 34 ชนิดตกค้างและมีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 3,500 เดอ มันเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่ไม่เป็นพิษซึ่งไม่มีผลกระทบต่อสีกลิ่นกลิ่นรสและรสชาติของอาหาร มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์นมผลิตภัณฑ์กระป๋องผลิตภัณฑ์ปลาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ตัวอย่างฟรีและพร้อมใช้งาน