น้ำตาลทดแทนแบบใดที่ใช้ erythritol?

Erythritol เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่ได้รับความนิยมแทนน้ำตาลเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ มักใช้เป็นสารให้ความหวานในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิดรวมถึงผงสารแทนน้ำตาล- ในบทความนี้เราจะสำรวจประโยชน์และการใช้งานของผงเอริททอลและทางเลือกของมันรวมถึงข้อดีของการใช้ผง erythritol แทนน้ำตาล

ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจก่อนว่าผงน้ำตาล Erythritol คืออะไรน้ำตาลผงเอริทอลเป็นส่วนผสมของ erythritol และ cornstarch หรือส่วนผสมแป้งอื่น ๆ มันถูกใช้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของน้ำตาลผงแบบดั้งเดิมซึ่งโดยทั่วไปจะทำจากเม็ดน้ำตาลกลั่นลงในผงละเอียด น้ำตาลผง Erythritol ให้รสชาติและพื้นผิวที่คล้ายกันในขณะที่ลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมาก

ตอนนี้เรามาดำดิ่งลงไปในทางเลือกน้ำตาลยอดนิยมที่ใช้ Erythritol

1. หญ้าหวาน-errythritol Blend: หนึ่งในสารทดแทนน้ำตาลที่ใช้กันมากที่สุดที่ใช้ erythritol เป็นการผสมผสานของ erythritol และหญ้าหวาน หญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ไม่ใช่แคลอรี่ที่ได้มาจากใบของพืชหญ้าหวาน เมื่อรวมกับ erythritol ซึ่งเพิ่มจำนวนมากและปรับปรุงพื้นผิวการผสมผสานหญ้าหวาน-erythritol จะสร้างสารให้ความหวานที่มีรสชาติคล้ายกับน้ำตาลมาก แต่มีแคลอรี่น้อยลงอย่างมีนัยสำคัญ

2. ผงซูคราโลส: เมื่อรวมกับ erythritol มันจะสร้างสารให้ความหวานที่สามารถใช้แทนน้ำตาลให้รสชาติที่คล้ายกัน แต่ไม่มีแคลอรี่หรือส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด

3. เกรดอาหารโซเดียม Saccharin-ส่วนผสมของ erythritol: เมื่อผสมกับ erythritol มันให้รสชาติและพื้นผิวเหมือนน้ำตาลในขณะที่ลดปริมาณแคลอรี่ลงอย่างมาก Allulose ได้รับความสนใจในฐานะน้ำตาลแทนเพราะรสชาติทำหน้าที่และปรุงอาหารเช่นน้ำตาลในขณะที่ให้แคลอรี่น้อยที่สุด

ตอนนี้เราได้สำรวจสารทดแทนน้ำตาลบางส่วนโดยใช้ erythritol มาพูดคุยถึงประโยชน์ของการใช้ผง erythritol แทนน้ำตาล

1. ปริมาณแคลอรี่ต่ำ: ผง erythritol อยู่ในแคลอรี่ต่ำมากมีเพียง 0.2 แคลอรี่ต่อกรัมในขณะที่น้ำตาลแบบดั้งเดิมมี 4 แคลอรี่ต่อกรัม สิ่งนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณแคลอรี่หรือจัดการน้ำหนัก

2. ไม่มีผลต่อน้ำตาลในเลือด: erythritol ไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดหรือระดับอินซูลินทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่ติดตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือ ketogenic

3. ดีสำหรับฟัน: ต่างจากน้ำตาล erythritol ไม่ทำให้ฟันผุ แบคทีเรียในช่องปากไม่สามารถเผาผลาญ erythritol ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการสลายตัวของฟันและส่งเสริมสุขภาพช่องปาก

4. การย่อยได้อย่างง่ายดาย: erythritol ได้รับการยอมรับอย่างดีจากคนส่วนใหญ่เพราะมันถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วในลำไส้เล็กและขับถ่ายไม่เปลี่ยนแปลงในปัสสาวะ ซึ่งแตกต่างจากแอลกอฮอล์น้ำตาลอื่น ๆ erythritol มักจะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหารหรือท้องเสียเมื่อบริโภคในปริมาณปานกลาง

โดยสรุปผงน้ำตาล erythritol และทางเลือกของมันให้ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ที่มีสุขภาพดีกว่าสำหรับน้ำตาลแบบดั้งเดิม สารทดแทนน้ำตาลที่ใช้ erythritol เช่น Stevia-erythritol ผสมผสานการผสมผสานผลไม้-erythritol และการผสมผสาน allulose-erythritol ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับน้ำตาลในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ผง erythritol มีประโยชน์หลายประการรวมถึงการมีแคลอรี่ต่ำไม่มีผลต่อน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับฟันของคุณและง่ายต่อการย่อย การผสมผสานน้ำตาลผง erythritol หรือการทดแทนอาหารของคุณอาจเป็นวิธีที่ดีในการตอบสนองฟันหวานของคุณในขณะที่เลือกสุขภาพที่ดีขึ้น

อาหาร Fipharmเป็น บริษัท ร่วมของ Fipharm Group และคอลลาเจน Hainan Huayanคอลลาเจนและสารเติมแต่งอาหารเป็นผลิตภัณฑ์หลักของเราและ Erythritol เป็นผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานที่สำคัญมากใน บริษัท ของเรายินดีต้อนรับไปเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมหรือติดต่อเราโดยตรงหรือโดยตรงสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

เว็บไซต์:https://www.huayancollagen.com/

ติดต่อเรา:hainanhuayan@china-collagen.com    sales@china-collagen.com