ผงเปปไทด์ถั่วเหลืองเป็นเปปไทด์แอคทีฟโมเลกุลขนาดเล็กที่สกัดด้วยกระบวนการหลายขั้นตอนโดยใช้โปรตีนถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบโดยใช้เทคโนโลยีการย่อยด้วยเอนไซม์ชีวภาพแบบกำหนดทิศทางขั้นสูง น้อยกว่า 1,000 ดาลตันเมื่อเปรียบเทียบกับโปรตีนจากถั่วเหลือง เปปไทด์ของถั่วเหลืองมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดี ความสามารถในการกักเก็บน้ำ คุณสมบัติการเกิดฟอง ความคงตัว การดูดซึมง่ายและความไม่แพ้ง่าย ซึ่งเอาชนะความอ่อนแอทางโภชนาการของโปรตีนถั่วเหลือง

มีอัตราการย่อยและการดูดซึมสูง รวมถึงประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดี เช่น ไม่มีกลิ่นถั่ว, ไม่ทำให้โปรตีนเสื่อมสภาพ, ไม่มีการตกตะกอนของกรด, ไม่มีการแข็งตัวเมื่อถูกความร้อน, ละลายในน้ำได้ง่าย และมีความลื่นไหลได้ดีมีสถานการณ์การใช้งานมากกว่าโปรตีนถั่วเหลืองส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีเยี่ยมผงเปปไทด์ถั่วเหลืองสามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมอาหารอื่นๆ ได้อย่างสมบูรณ์ และยังคงรักษาคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และโภชนาการดั้งเดิมเอาไว้
กระบวนการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ของเปปไทด์ชีวภาพของ Hainan Huayan มีข้อดีหลายประการ ประการแรก เนื่องจากสภาวะไฮโดรไลซิสของเอนไซม์มักจะไม่รุนแรง มันจะไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของโครงสร้างโมเลกุล และส่วนประกอบการทำงานจะไม่ถูกปิดใช้งานประการที่สอง เอนไซม์มีบริเวณตัดเอนไซม์คงที่ ดังนั้นจึงสามารถควบคุมขนาดของน้ำหนักโมเลกุลหลังจากการไฮโดรไลซิสได้ และสามารถรับผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซ์ที่มีการกระจายน้ำหนักโมเลกุลค่อนข้างเข้มข้นประการที่สาม เนื่องจากไม่มีการใช้กรดและด่างในกระบวนการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์ กระบวนการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์จึงเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม