การขาดเปปไทด์ในร่างกายจะทำให้เกิดภูมิคุ้มกันต่ำและง่ายต่อการติดเชื้อเช่นเดียวกับการเสียชีวิตสูง อย่างไรก็ตามด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของภูมิคุ้มกันวิทยาที่ทันสมัยผู้คนได้ค่อยๆรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารเปปไทด์และภูมิคุ้มกัน เท่าที่เราทราบการขาดสารอาหารของเปปไทด์ในร่างกายสามารถทำให้เกิดภาวะ hypoplasia และฝ่อของอวัยวะภูมิคุ้มกันและมีผลย้อนกลับต่อภูมิคุ้มกันของเซลล์และภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ภูมิคุ้มกันของร่างกายจะเปลี่ยนไปเมื่อขาดเปปไทด์ อาจมีสองเหตุผล:

(1)ภาวะทุพโภชนาการหลัก อาหารมีปริมาณโปรตีนต่ำหรือคุณภาพโปรตีนที่ไม่ดีทำให้ได้รับโปรตีนเปปไทด์น้อย

(2)การขาดสารอาหารทุติยภูมิ ร่างกายมนุษย์เสื่อมสภาพโปรตีนนั่นคือความสามารถในการย่อยโปรตีนนั้นไม่ดีและการดูดซึมก็ไม่ดีเช่นกัน กล่าวคือมันเป็นเรื่องรองของโรคบางชนิดซึ่งทำให้ความสามารถที่ไม่ดีของร่างกายในการสังเคราะห์เปปไทด์การดูดซึมที่ไม่ดีการใช้งานที่ไม่เหมาะสมหรือการขับถ่ายมากเกินไป

การขาดสารอาหารของเปปไทด์คือการขาดสารอาหารอย่างรุนแรงซึ่งแสดงออกมาในอาการบวมบวมและอ่อนเพลีย

(1)การผอมแห้งนั้นมีน้ำหนักลดลงอย่างรุนแรงการสูญเสียเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังและการสูญเสียกล้ามเนื้อร่างกายอย่างรุนแรงเช่นเดียวกับโครงกระดูกของมนุษย์

(2)อาการบวมน้ำมีลักษณะโดยการสูญเสียกล้ามเนื้อม้ามขยายตับขยายการทำงานของตับลดลงความต้านทานต่ำอุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นและการเสียชีวิตของการติดเชื้อแบคทีเรีย

(3)ความเหนื่อยล้ามีลักษณะเป็นอาการง่วงนอนหลับไม่ดีความมึนงงความหนาแน่นของหน้าอกหายใจถี่ความรู้สึกไม่สบาย ฯลฯ

โดยทั่วไปการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหารเปปไทด์ต่ำกว่าระดับปกติ ประสิทธิภาพเฉพาะมีดังนี้:

ต่อมไธมัสและต่อมน้ำเหลือง: อวัยวะและเนื้อเยื่อแรกที่ประสบกับการขาดสารอาหารของเปปไทด์คือต่อมไทมัสและต่อมน้ำเหลือง ขนาดของต่อมไทมัสคือลดลงน้ำหนักจะลดลงขอบเขตระหว่างเยื่อหุ้มสมองและไขกระดูกนั้นไม่ชัดเจนและจำนวนเซลล์จะลดลง ขนาดน้ำหนักโครงสร้างเนื้อเยื่อความหนาแน่นของเซลล์และองค์ประกอบของม้ามและต่อมน้ำเหลืองยังมีการเปลี่ยนแปลงความเสื่อมอย่างเห็นได้ชัด หากมันมาพร้อมกับการติดเชื้อเนื้อเยื่อน้ำเหลืองจะหดตัวอีกต่อไป การทดลองแสดงให้เห็นว่าเนื้อเยื่อต่อมไทมัสสามารถกลับสู่ปกติได้หลังจากเสริมสารอาหารเปปไทด์ให้กับสัตว์ที่ขาดสารอาหารเปปไทด์

ภูมิคุ้มกันของเซลล์หมายถึงภูมิคุ้มกันที่เกิดจาก T lymphocytes เมื่อขาดสารอาหารเปปไทด์ต่อมไทมัสและเนื้อเยื่ออื่น ๆ จะหดตัวลงและการเจริญเติบโตของเซลล์ T ได้รับผลกระทบ การลดลงของการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ไม่เพียง แต่แสดงให้เห็นว่าการลดลงของจำนวนเซลล์ T แต่ยังทำงานผิดปกติ

ภูมิคุ้มกันของร่างกายหมายถึงภูมิคุ้มกันที่เกิดจากเซลล์เม็ดเลือดขาวภายใน B เมื่อร่างกายมนุษย์ขาดสารอาหารโปรตีนเปปไทด์แทบจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงจำนวนเซลล์ B ในเลือดรอบข้าง การทดลองที่ใช้งานได้แสดงให้เห็นว่าโดยไม่คำนึงถึงระดับของความผิดปกติของสารอาหารเปปไทด์ความเข้มข้นของซีรั่มเป็นปกติหรือสูงกว่าเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาพร้อมกับการติดเชื้อและการผลิตอิมมูโนโกลบูลินจะได้รับผลกระทบน้อยลงเมื่อขาดเปปไทด์ ฟังก์ชั่นการป้องกันต่อต้านแอนติบอดี

ส่วนประกอบระบบมีผลของการส่งเสริมการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันรวมถึงผลกระทบต่อ opsonization, สิ่งที่แนบมาภูมิคุ้มกัน, phagocytosis, chemotaxis ของเซลล์เม็ดเลือดขาวและการทำให้เป็นกลางของไวรัส เมื่อขาดสารอาหารโปรตีนเปปไทด์ส่วนประกอบทั้งหมดและส่วนเสริม C3 อยู่ในระดับวิกฤตหรือลดลงและกิจกรรมของพวกเขาจะลดลง นี่เป็นเพราะอัตราการสังเคราะห์ส่วนประกอบลดลง เมื่อการติดเชื้อทำให้แอนติเจนมีผลผูกพันการบริโภคส่วนประกอบจะเพิ่มขึ้น

Phagocytes: ในผู้ป่วยที่มีการขาดสารอาหารโปรตีนเปปไทด์รุนแรงจำนวนนิวโทรฟิลทั้งหมดและฟังก์ชั่นของพวกเขายังคงไม่เปลี่ยนแปลง chemotaxis ของเซลล์เป็นปกติหรือช้าลงเล็กน้อยและกิจกรรม phagocytic เป็นเรื่องปกติ แต่ความสามารถในการฆ่าของจุลินทรีย์ที่กลืนโดยเซลล์จะอ่อนแอลง หากเปปไทด์เสริมในเวลาฟังก์ชั่นของ phagocytes สามารถค่อยๆฟื้นฟูหลังจากหนึ่งหรือสองสัปดาห์

ระบบภูมิคุ้มกันอื่น ๆ : ความสามารถในการป้องกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงบางอย่างก็มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเช่นกันเมื่อขาดสารอาหารที่ใช้งานเปปไทด์เช่นกิจกรรมไลโซไซม์ที่ลดลงในพลาสมาน้ำตาน้ำลายและการหลั่งอื่น ๆ การเสียรูปของเซลล์เยื่อบุผิวเยื่อเมือกtเขาลดการผลิต interferon ฯลฯ อาจส่งผลกระทบต่อความอ่อนแอของโฮสต์ต่อการติดเชื้อ