ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์คอลลาเจนเปปไทด์ได้รับความร้อนอย่างต่อเนื่องในสาขาอาหารเพื่อสุขภาพความงามการแพทย์และอื่น ๆ และอุตสาหกรรมคอลลาเจนเปปไทด์ได้พัฒนาอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามตลาดที่เจริญรุ่งเรืองใหม่มักจะเป็นผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมากที่สุดเนื่องจากผลกำไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดผลิตภัณฑ์เปปไทด์ในปัจจุบันเปปไทด์คอลลาเจนที่ได้มาจากปลาเนื่องจากผลกระทบรสชาติและความปลอดภัยที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจากผู้บริโภค

อย่างไรก็ตามผู้ผลิตบางรายผ่านเปปไทด์จากสัตว์เช่นวัวและหมูเป็นเปปไทด์ปลาลดต้นทุนการผลิตและการโฆษณาชวนเชื่อที่เกินจริงด้วยปลอมลิ่มและเท็จ พฤติกรรมเหล่านี้ไม่เพียง แต่รบกวนระเบียบของตลาดสร้างความเสียหายต่อสิทธิและผลประโยชน์ของผู้บริโภค แต่ยังทำลายความไว้วางใจของผู้บริโภคอย่างจริงจังและนำมาซึ่งความเสี่ยงและความเสี่ยงในการพัฒนาโดยรวมของอุตสาหกรรมคอลลาเจนเปปไทด์ ในเวลาเดียวกันเนื่องจากคุณลักษณะไฮเทคที่ติดอยู่กับเปปไทด์คอลลาเจนเองผู้บริโภคมักจะมีความทุกข์ในกระบวนการระบุผลิตภัณฑ์เปปไทด์คอลลาเจนและพวกเขาไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นตรงไหน

ดังนั้น,คอลลาเจน Hainan Huayanในฐานะหนึ่งใน 10 อันดับแรกของผู้ผลิตคอลลาเจนเปปไทด์จะแบ่งปันเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการระบุแหล่งที่มาของคอลลาเจนเปปไทด์? เปปไทด์คอลลาเจนปลาหรือเปปไทด์วัว/หมู?

วิธีประสาท
ใช้น้ำร้อน 80-100 ℃และเทลงในผงเปปไทด์คอลลาเจนโดยตรง หลังจากเขย่าแล้วกวนมือเบา ๆ บนถ้วยเพื่อให้กลิ่นในถ้วยแพร่กระจายไปยังรูจมูกอย่างรวดเร็วกลิ่นรสของมันจะละลายอย่างสมบูรณ์หลังจากสั่นเบา ๆ เพื่อสังเกตการไหลของของเหลวและผนังแขวนและในที่สุดก็ล้างปากด้วยน้ำด้วยน้ำ และลิ้มรสสารละลาย

การวิเคราะห์กรดอะมิโน
การวิเคราะห์องค์ประกอบของกรดอะมิโนเป็นวิธีการกำหนดแหล่งที่มาและธรรมชาติของกรดอะมิโนในห่วงโซ่เปปไทด์โดยการวิเคราะห์ชนิดและสัดส่วนของกรดอะมิโนในห่วงโซ่ มันมักจะดำเนินการโดยใช้เครื่องวิเคราะห์กรดอะมิโนซึ่งแยกและตรวจจับเนื้อหาของกรดอะมิโนแต่ละตัวหลังจากการย่อยสลาย ข้อดีของวิธีนี้คือผลการวิเคราะห์มีความน่าเชื่อถือและให้ข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบของกรดอะมิโนของเปปไทด์ซึ่งช่วยในการประเมินคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติการทำงานของเปปไทด์ มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการยืนยันที่มาและคุณสมบัติพื้นฐานของเปปไทด์ ข้อเสียของวิธีนี้คือมันยากที่จะแยกความแตกต่างของแหล่งเปปไทด์เมื่อแหล่งที่มาคล้ายกัน ในแง่ของความสามารถในการใช้งานวิธีการวิเคราะห์องค์ประกอบของกรดอะมิโนมีความเป็นผู้ใหญ่มากขึ้นและอุปกรณ์ที่จำเป็นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย การวิเคราะห์องค์ประกอบของกรดอะมิโนเป็นวิธีการวิเคราะห์ที่ได้รับการยอมรับและใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขาสามารถกำหนดปริมาณของกรดอะมิโนต่างๆในตัวอย่างการศึกษาของ Taga (ตารางที่ 1) พบว่าเนื้อหาของ threonine, ฮิสทิดีน ไทโรซีนในคอลลาเจนเปปไทด์ของแหล่งกำเนิดปลาแตกต่างจากในคอลลาเจนเปปไทด์ของวัวและแหล่งกำเนิด.

ธ รีโอนีน (23.2-29.7 ‰), ฮิสทิดีน (6.3-8.9 ‰), เมธิโอนีน (8.8-16.1 ‰) และไทโรซีน (1.2-1.3 ‰) เนื้อหาของเปปไทด์คอลลาเจนที่ได้มาจากปลา; ปริมาณไฮดรอกซีโพรลีนของเปปไทด์คอลลาเจนที่ได้มาจากปลาโดยทั่วไป <10% ถ้ามันไม่ได้อยู่ในช่วงข้างต้นก็เป็นเรื่องที่แน่นอนว่าไม่ใช่เปปไทด์คอลลาเจนของแหล่งกำเนิดปลา

ยินดีต้อนรับสู่การติดต่อเราสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com