คอลลาเจนเปปไทด์การประยุกต์ใช้ด้านอุตสาหกรรม

ปัจจุบันการแปรรูปปลานิลเน้นไปที่การผลิตเนื้อปลาสดและแช่แข็งเป็นหลัก โดยมีผลผลิตเนื้อสัตว์อยู่ที่ 32-35%การแปรรูปปลานิลในไหหลำก่อให้เกิดผลพลอยได้จำนวนมาก เช่น หนังปลาและเกล็ด ซึ่งคิดเป็นประมาณครึ่งหนึ่งหรือมากกว่าของมวลทั้งหมด และผลพลอยได้ที่ไม่ได้ใช้เหล่านี้อุดมไปด้วยโปรตีน

ต้องขอบคุณอุตสาหกรรมปลานิลบูติกที่เพิ่มมากขึ้นของไห่หนาน ในขณะที่ยังคงปรับปรุงห่วงโซ่อุตสาหกรรมปลานิล การผลิตของคอลลาเจนเปปไทด์จากปลามีวัตถุดิบเพียงพอปลานิลไหหลำถูกจับขึ้นฝั่ง จะถูกส่งไปยังโรงงานเพื่อเก็บกระดูกนอกเหนือจากหนาม ล็อคสดแช่แข็ง ตั้งแต่ปลามีชีวิตไปจนถึงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป กระบวนการทั้งหมดจะแล้วเสร็จภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และหนังปลา เกล็ดปลาและผลพลอยได้อื่น ๆ เช่นเดียวกันก็ขนส่งไปยังคอลลาเจนเปปไทด์จากปลาไหหลำ Huayanองค์กรการผลิตในองค์กรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเสริมสร้างศักยภาพ มูลค่าเพิ่มของผลิตภัณฑ์ยังได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง การใช้เทคโนโลยีชีวภาพที่สกัดจากหนังปลานิล เกล็ดของเปปไทด์คอลลาเจนจากปลาคอลลาเจนไตรเปปไทด์ในประเทศที่พัฒนาแล้ว อาหาร ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวระดับไฮเอนด์ และอุตสาหกรรมอื่น ๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ความต้องการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
ทำไมคอลลาเจนเปปไทด์จากปลาและคอลลาเจนไตรเปปไทด์ที่สกัดจากผิวหนังและเกล็ดของปลานิลไหหลำจึงได้รับความนิยม?
คอลลาเจนเปปไทด์ส่วนใหญ่สกัดจากผลพลอยได้จากสัตว์บกและสิ่งมีชีวิตในน้ำหลังการแปรรูป เมื่อเทียบกับสัตว์บก สิ่งมีชีวิตในน้ำเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำน้ำจืด คอลลาเจนเปปไทด์มีการปนเปื้อนน้อยกว่าได้รับผลกระทบจากโรคและยาปฏิชีวนะน้อยกว่า ดังนั้นผลพลอยได้จากปลาน้ำจืด ปัจจุบันถือว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบคอลลาเจนเปปไทด์ที่ปลอดภัยและดีกว่า
ในขณะเดียวกันความแตกต่างระหว่างคอลลาเจนและโปรตีนอื่นๆ ก็คือคอลลาเจนส่วนใหญ่ประกอบด้วยไกลซีน ไฮดรอกซีโพรลีน และโพรลีน ฯลฯไฮดรอกซีไลซีนไม่มีอยู่ในโปรตีนอื่นและไม่ค่อยมีไฮดรอกซีโพรลีนและโดยการใช้เทคโนโลยีเอนไซม์ชีวภาพในไหหลำ Huayan หนังปลานิลไหหลำ เกล็ดปลาไฮโดรไลซ์เป็นคอลลาเจนเปปไทด์ที่มีน้ำหนักโมเลกุลขนาดเล็กและประสิทธิภาพการดูดซึมทางผิวหนังที่ดี คอลลาเจนไตรเปปไทด์ประกอบด้วยไกลซีน ไฮดรอกซีไลซีน โพรลีน โพรลีน อะลานีน กรดแอสปาร์ติก ฯลฯ ซึ่งสามารถให้คุณค่าทางโภชนาการและให้ความชุ่มชื้นแก่เซลล์ผิวหนังพร้อมทั้งดูแลความงามของผิว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคอลลาเจนไตรเปปไทด์ ภายใต้การสกัดเทคโนโลยีการตัดเอนไซม์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรของ Hainan Huayan สามารถกำหนดเป้าหมายให้ตัดเป็นไตรเปปไทด์ที่มีกรดอะมิโนหลัก (ไกลซีน + โพรลีน/ไฮดรอกซีโพรลีน + กรดอะมิโนชนิดอื่น ๆ ) โดยมีน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย 500 ดา ซึ่งมีข้อดีคือ มีความบริสุทธิ์สูง ไม่เป็นแอนติเจน แพ้ง่าย เป็นต้น และยังคงรักษาส่วนประกอบที่เป็นสัญลักษณ์ GPH ไว้จำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อการสังเคราะห์คอลลาเจน และน้ำหนักโมเลกุลยังเล็กลงด้วยความเร็วที่เร็วขึ้น การดูดซึม ทำให้น้ำหนักโมเลกุลน้อยลงและอัตราการดูดซึมเร็วขึ้น

ปลานิลไห่หนานไม่เพียงแต่สามารถสกัดคอลลาเจนเปปไทด์จากปลาและคอลลาเจนไตรเปปไทด์ได้เท่านั้น แต่ยังสกัดเปปไทด์อีลาสตินของปลานิลได้อีกด้วยผงอีลาสตินเปปไทด์ เป็นผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายอีลาสตินซึ่งสามารถมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของเซลล์ต่างๆ โดยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและความสามารถลดลง กล่าวคือ มีความสามารถในการชะลอความแก่ของผิว ต้านทานต่อรังสีอัลตราไวโอเลตซึ่งสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย ในสาขาเวชสำอางทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์ดูแลผิว และสาขาอื่นๆ